Carte des Vins
Couleur
Cru
Région – Cépage
Btle
Verre
Fiche
Gran Malbec
Argentine – Malbec
35 €
Fiche Vin
Gran Malbec
Une Robe intense aux tons violets, typiques de cette variété.
Le nez est expressif, dominé par des arômes fruités de prunes.
L’attaque est ronde avec des tannins fins et denses qui donnent un magnifique centre de bouche. Le caractère minéral, la fraîcheur, l’apport subtil du chêne et sa longue finale, font de ce vin un exemple de qualité, d’élégance et d’excellence.
Baptisée « Flechas de los Andes » en hommage aux 5 flèches, emblème de la famille Rothschild, la bodega est née de l’association entre le Baron
Benjamin de Rothschild et Laurent Dassault, dans leur quête d’un grand terroir au pied des Andes.
Le vignoble planté à partir de 1999 bénéficie d’un climat sec, tempéré par les hautes altitudes des Andes (1100m) : sur ce terroir unique, le cépage Malbec règne en maître.
Ce partenariat entre les deux familles, ainsi que leur volonté commune de produire un vin argentin d’excellence a donné naissanceau Gran Malbec, un pur Malbec argentin.
Château Lauduc
Bordeaux Rouge
25 €
5,8 €
Fiche Vin
Château Lauduc Classic
Bordeaux Rouge
Château Lauduc
Une belle robe rouge grenat.
Nez puissant de mûre, cassis et poivre noir subtilement truffé et cacaoté.
La bouche est complexe et harmonieuse, d’un touché de tannins très soyeux et enrobés. Le milieu de bouche est gourmand et joufflu, dominé par les fruits noirs, cerises noires.
La finale est juteuse et toute en harmonie.
Le Château Lauduc est une propriété familiale de 55 hectares située dans le Bordelais.
Cependant, cette extension ne s’est pas faite au détriment de la qualité. La politique du vigneron est avant tout, de produire un vin de qualité en respectant l’environnement comme le montrent les certifications SME et HVE (Haute Valeur
Environnementale).
Depuis 2018, Château Lauduc se convertit à la viticulture Biologique, avec pour objectif d’avoir l’ensemble des vins du Château Lauduc certifié AB en 2023.
Château la Hourcade
Bordeaux – Médoc
36 €
7,5 €
Fiche Vin
Château La Hourcade
Bordeaux - Médoc
Château la Hourcade
Au regard, une teinte grenat profond et limpide.
Très joli nez de fruits rouges et noirs, soutenu par une touche fin vanillée.
En bouche, l’attaque est franche, avec des tanins soyeux et une finale persistante.
On y détecte finalement de plaisantes notes decafé torréfié.
En nord Médoc, au Château La Hourcade, trois générations se succèdent au fil des vendanges.
Une propriété sans portail, aux vins charpentés dont l’histoire est ancrée dans le village.
En 1940, Mr Cecchini tomba amoureux du Médoc et d’une jolie pauillacaise. Ensemble ils fondèrent une famille ainsi que le Château La Hourcade.
À l’ombre des grands crus, deux de leurs fils prirent la relève pour produire un vin typique dece terroir séculaire.
Depuis 1968 se transmet donc ce savoir-faire provenant des terres paysannes de cet ancien Diguayre.
Château des Laurets
Bordeaux – Puisseguin Saint Émilion
42 €
Fiche Vin
Château Des Laurets
Bordeaux - Puisseguin St Émilion
Edmond de Rothschild Heritage
La robe violine est très limpide.
Le nez exprime des notes intenses de fruits noirs avec beaucoup de fraîcheur. Des nuances de cèdres se mêlent aux arômes de griottes.
La bouche est élégante et présente une attaque franche suivie d’une belle amplitude, les tannins sont fins et veloutés avec du fruit noir croquant. L’ensemble est porté par un boisé bien maîtrisé aux arômes subtils de réglisses. La fin de bouche est longue et persistante.
Le vignoble du Château des Laurets est situé à cheval sur les appellations Puisseguin Saint-Émilion et Montagne Saint-Émilion. L’entrée du domaine offre une vue sur un superbe château construit vers 1860, dont la particularité architecturale réside dans l’existence d’une tour centrale octogonale dominant sa partie arrière et surplombant le vignoble. Installé sur des coteaux exposés au sud et laissant apparaître par endroits des affleurements de calcaire, cet excellent terroir donne au Merlot de Saint-Émilion toute sa puissance et sa typicité. Le Baron Benjamin de Rothschild a acquis et rénové cette superbe propriété en 2003, avec la volonté d’en développer tout le potentiel. La robe profonde, d’un rouge rubis soutenu est d’une grande limpidité.
Château Malmaison
Bordeaux – Moulis en Médoc
50 €
Fiche Vin
Château Malmaison
Bordeaux - Moulis en Médoc
Edmond de Rothschild Heritage
Une belle robe pourpre soutenue.
Le nez est ouvert et intense, dominé par des parfums de fruits frais (cassis, prune), légèrement mentholé et accompagné de délicates notes boisées.
L’attaque est grasse et charnue et laisse place à une bouche élégante, où l’équilibre est rapidement trouvé entre une structure bâtie sur des tannins précis et veloutés et une acidité qui apporte fraîcheur et longueur.
Le Château Malmaison fait partie des domaines anciens du Médoc.
Dès le moyen âge, la vigne y fut établie par quelques propriétaires et une communauté religieuse importante.
Cette propriété contigüe à Château Clarke fut acquise en 1973 par le Baron Edmond de Rothschild avec l’idée de recréer un grand domaine.
Sous l’impulsion du Baron, le vignoble fut restructuré et les bâtiments totalement rénovés.
Passionnée par l’art des jardins, la baronne Nadine de Rothschild y créera un jardin féérique où la rose et le jacaranda jouent les premiers rôles.
Château Clarke
Bordeaux – Listrac Médoc
59 €
Fiche Vin
Château Clarke
Bordeaux - Listrac Médoc
Edmond de Rothschild Heritage
Une belle robe pourpre assortie d’un liseré violine.
Intense et complexe, le nez est dominé par des parfums de fruits frais (cassis, cerise noire) mêlés à de fines notes boisées. A l’agitation, se développe un côté mentholé, frais, accompagné d’une petite touche de réglisse.
L’attaque est franche et ronde. Elle donne suite à une bouche grasse, sérieuse, à la trame tannique dense et veloutée, accompagnée d’une acidité naturelle équilibrée, qui confère à ce vin une belle fraîcheur.
Le Château Clarke porte le nom de la famille irlandaise qui acheta ce vaste domaine en 1771.
Après plus de deux siècles de tradition vinicole et d’héritages successifs, la propriété fut acquise par le Baron Edmond de Rothschild en 1973.
Passionné de vin à l’instar de son illustre famille, Edmond de Rothschild rêvait de posséder un vignoble intime, discret dont il ferait son chef-d’œuvre. Avec une passion affirmée pour l’art de vivre et l’excellence, il a fait de Château Clarke l’icône de son appellation.
La proximité de l’océan Atlantique apporte au terroir une fraîcheur qui se retrouve dans l’éclat aromatique du vin. Un terroir qui se révèle très propice à la culture du cépage Merlot, dans une région plus traditionnellement connue pour la production de Cabernet Sauvignon.
Château Clarke possède ainsi une typicité médocaine tout à fait originale.
Ampéloméryx Rouge
Côte de Gascogne
24 €
Fiche Vin
Ampéloméryx Rouge
Gascogne - Rouge
Domaine de Pellehaut
Une teinte d’un rouge séduisant et affirmé.
Un nez expressif et très aromatique mélangeant les fruits noirs (mûres, cassis, cerises) et les épices (poivre, cannelle), le tout adouci par un délicieux arôme de violette.
Le palais reconnaîtra ses tanins soyeux et son amertume semblable à celle du cacao en fin de bouche.
« Pellehaut » tire son nom de la pila romaine ou médiévale (désigne indistinctement toute sorte de construction massive s’apparentant à un pilier).
« Ampéloméryx » signifie le « ruminant du vignoble », animal qui errait sur les terres il y a 17 millions d ’années ». Quel plus bel hommage pour cet animal que cette cuvée extraordinaire?
Élevé en fûts de chêne, ce vin révèle de puissants arômes de cassis, de poivre et de guarigue.
En bouche, l’attaque est franche mais le vin s’adoucit en milieu de bouche pour enfin terminer sur une longue finale fraîche et fruitée. Une cuvée magnifique à découvrir rapidement!
L’Instant Pinot Noir
Loire – Vin de France
28 €
Fiche Vin
L'Instant Pinot Noir
Loire - Vin de France
Vignobles Berthier
Une robe couleur rubis brillante.
D’élégants arômes de fruits rouges, cerises et cassis.
Des notes épicées conduisent à une finale très élégante oùl’équilibre et la finesse, le fruit et les saveurs se mêlent harmonieusement.
La famille Berthier établie dans le Sancerrois depuis plusieurs générations nous propose des vins d’appellation surprenants.
Cette fois-ci, elle suit une mode qui nous vient d’Italie, avec un Vin de France rattaché seulement à une identité nationale.
Cette cuvée, issue de pinot noir, cépage rouge du sancerrois, a du caractère autour d’un joli fruité et de tanins croquants.
Clos Marcilly Monopole
Bourgogne – Mercurey
60 €
Fiche Vin
Clos Marcilly - Monopole
Bourgogne - Mercurey 1er Cru
Les Héritiers Saint-Genys
Une Belle couleur rubis.
Un Nez puissant, fin et élégant. Fragrance florale et fruitée, alliant petits fruits rouges et noirs, avec une légère touche cacaotée.
En bouche, une attaque pleine et généreuse avec des tanins soyeux et croquants. Une explosion de petits fruits rouges, se mêlant aux fruits noirs. Les notes empyreumatiques se révèlent progressivement à l’aération.
Très belle longueur en bouche.
Au cœur de la Côte Chalonnaise, Mercurey est l’une des plus importantes appellations viticoles de Bourgogne.
Protégé des vents humides, par ses coteaux rappelant le Val d’Or si bien nommé, le vignoble s’étend aussi sur le village de Saint-Martin-sous-Montaigu.
L’Appellation d’Origine Contrôlée a été instituée dès 1937.
Le Clos Marcilly est l’un des cinq 1er cru historique de Mercurey.
vin emblématique du Domaine, en monopole depuis 2016.
Sélectionné par la Cave de Prestige 2016 du Bureau Interprofessionnel des Vins de Bourgogne, comme Ambassadeur des vins de Bourgogne.
Château Caminade Haut Guérin
Bordeaux – Rosé
26 €
Fiche Vin
Château Caminade Haut Guérin
Bordeaux - Rosé
Château Caminade Haut Guérin
Une jolie couleur rose pâle.
Un Nez intense fruits rouges framboise et fraise.
En bouche une fraicheur aromatique Finale longue est fruitée.
Le Château Caminade Haut Guérin se situe dans le petit village de Génissac, et se place en face de prestigieuses appellations comme Pomerol ou encore Saint Emilion.
Séparé par la Dordogne seulement, le Château a su montrer qu’il avait sa place dans cet environnement prestigieux.
Le vignoble s’étend sur une cinquantaine hectares où l’on peut distinguer trois principaux cépages : le Merlot à 80%, le Cabernet Sauvignon à 10% et enfin le cabernet Franc à 10% également.
Harmonie de Gascogne
Pellehaut – Côte de Gascogne
24 €
5,8 €
Fiche Vin
Harmonie de Gascogne
Côtes de Gascogne - Rosé Sec
Domaine de Pellehaut
Une teinte rosée légère et limpide.
Un nez intense de fruits rouges, de violette et de rose.
En bouche la fraîcheur et la rondeur des fruits s’entremêlent.
Situé sur les coteaux du château de Pellehaut, à plus de 180 m d’altitude, le vignoble bénéficie d’un terroir idéal et d’un ensoleillement maximal. Protégé par le massif des Pyrénées, le Gers bénéficie également d’une pluviosité estivale relativement faible.
“Pellehaut” tire son nom de la pila romaine ou médiévale (désigne indistinctement toute sorte de construction massive s’apparentant à un pilier). La présence de mosaïques ornées de pieds de vigne, à deux kilomètres, sur le site de la villa gallo-romaine de Séviac, atteste que la vigne était déjà présente à Pellehaut au temps des Romains.
Ce vin se distingue par une robe rose pâle avec des reflets saumon.
Le nez est très expressif de la framboise à la confiture de fraise.
En bouche ce vin est à la fois rond, long et rafraîchissant.
L’Été Gascon
Pellehaut – Côte de Gascogne
30 €
Fiche Vin
L’Été Gascon
Côtes de Gascogne - Rosé Doux
Domaine de Pellehaut
Une teinte rose corail.
Un parfum de fraise.
En bouche des notes de guimauve, de coquelicot et de fraise confiturée.
Situé sur les coteaux du château de Pellehaut, à plus de 180 m d’altitude, le vignoble bénéficie d’un terroir idéal et d’un ensoleillement maximal. Protégé par le massif des Pyrénées, le Gers bénéficie également d’une pluviosité estivale relativement faible.
“Pellehaut” tire son nom de la pila romaine ou médiévale (désigne indistinctement toute sorte de construction massive s’apparentant à un pilier). La présence de mosaïques ornées de pieds de vigne, à deux kilomètres, sur le site de la villa gallo-romaine de Séviac, atteste que la vigne était déjà présente à Pellehaut au temps des Romains.
D’une teinte rose douce, ce vin dégage un parfum de fraise. Il nous réconforte avec en bouche ses notes de guimauve, de coquelicot et de fraise confiturée.
Idéal pour l’apéritif ou en fin de repas.
Family Réserve Rosé
Pellehaut – Côte de Gascogne
36 €
Fiche Vin
Family Réserve Rosé
Côtes de Gascogne - Rosé Sec
Domaine de Pellehaut
Une teinte rose corail.
Un nez de coquelicot et de fraise.
En bouche des notes de fraise des bois, et une pointe depamplemousse. La finale nous fait rappeler la guimauve rose.
Situé sur les coteaux du château de Pellehaut, à plus de 180 m d’altitude, le vignoble bénéficie d’un terroir idéal et d’un ensoleillement maximal. Protégé par le massif des Pyrénées, le Gers bénéficie également d’une pluviosité estivale relativement faible.
“Pellehaut” tire son nom de la pila romaine ou médiévale (désigne indistinctement toute sorte de construction massive s’apparentant à un pilier). La présence de mosaïques ornées de pieds de vigne, à deux kilomètres, sur le site de la villa gallo-romaine de Séviac, atteste que la vigne était déjà présente à Pellehaut au temps des Romains.
Ce vin peut être dégusté en tout temps, et pour toute occasion, il accompagnera de nombreux plats des entrées élaborées aux plats de volaille, jusqu’au dessert.
Charme des Demoiselles
Provence – Côte de Provence
29 €
6,5 €
Fiche Vin
Charme des Demoiselles
Côtes de Provence
Château Sainte Roseline - Château des Demoiselles
Robe claire et limpide.
Notes de fruits jaunes, notamment la pêche et le melon.
Belle attaque, bien franche et acide, qui apporte de la vivacité àcette cuvée.
L’équilibre est parfait.
Le Château des Demoiselles est un magnifique domaine viticole de 300 hectares, verdoyant et boisé, situé à la Motte dans le Var et qui fut autrefois propriété des Grimaldi de Monaco.
Une allée de platanes centenaires mène à la bastide typiquement provençale aujourd’hui reconvertie en maison d’hôtes de charme.
Depuis 2007, Aurélie Bertin, fille de Monsieur Teillaud, insuffle au domaine son dynamisme, sa vision moderne et oenotouristique du métier pourtant traditionnel et artisanal de vigneron, et inscrit force et féminité dans l’ADN du château.
En véritable passionnée de vin, elle mise avant tout sur la qualité, et recherche, avec exigence, une personnalité différente et authentique pour chacune des cuvées du Château.
Baroness Nadine
Afrique du Sud – Marlborough – Cape
54 €
Fiche Vin
Baroness Nadine
Western Cape - Afrique du Sud
Ruppert & Rothschild Vignerons
Une jolie robe dorée et soyeuse.
Notes fraîches de citron avec de délicate nuances de pamplemousse.
Saveurs souples de citronnelle, suivies de notes subtiles et persistantes de noix de Macadamia.
Rupert & Rothschild Vignerons fut fondé en 1997, sous la direction du Dr Anton Rupert et du Baron Edmond de Rothschild. Les deux hommes ont ensuite passé les rênes à leurs fils respectifs, Anthonij Rupert et le Baron Benjamin de Rothschild.
Situé au pied de la montagne Simonsberg, au cœur de la province du Cap et de sa région viticole historique, ce terroir magnifique profite de la fraîcheur apportée parles courants provenant de l’Antarctique, mais aussi d’un ensoleillement élevé propice au mûrissement des raisins.
En 2015, un centre de dégustation et son restaurant ont vu le jour afin d’offrir une expérience exceptionnelle de dégustation mets & vins.
Riesling Réserve
Alsace – Riesling
32 €
Fiche Vin
Riesling Réserve
Alsace - Riesling
Caves de Turckheim
Robe or avec de légers reflets verts.
Nez frais citronné, floral, avec une touche minérale.
En bouche Vin sec, vif, très élégant avec une belle persistance
aromatique.
La Cave de Turckheim est situé en Alsace dans le Haut-Rhin, elle produit depuis plus de cinquante ans, de remarquables vins qui reflètent le caractère des terroirs spécifiques de cette région.
Pas moins de 400 hectares de vignobles différents appartenant aux 240 vignerons-adhérents apportent leurs raisins à la cave. Tous amoureux de leurs vignes et partageant le même idéal : la perfection !
Turckheim bénéficie d’une situation géographique privilégiée sur la double ligne de faille de la plaine d’Alsace et de la Vallée de Munster, elle compte une grande variété de sols et de lieux-dits intéressants, ces terroirs d’exception constituent un lieu idéal ou s’épanouissent harmonieusement les grands cépages d’Alsace.
Merle Blanc de Château Clarke
Bordeaux Blanc
47 €
Fiche Vin
Merle Blanc de Château Clarke
Bordeaux - Blanc
Edmond de Rothschild Heritage
Robe jaune pâle, limpide, aux reflets verts
Arômes très subtils et complexes, alliant à son côté minéral, des notes de fruits confits (coing) et de réglisse finement boisé.
Attaque ample, grasse, parfaitement équilibrée par une belle acidité et une fraîcheur saisissante. L’équilibre se retrouve sur toute sa longueur et s’achève par une finale d’une grande onctuosité.
Le Château Clarke est l’une des rares propriétés du Médoc élaborant un vin blanc.
Le Merle Blanc, très apprécié par les connaisseurs, est présent dans l’histoire du Château depuis 1898.
Le Baron Edmond avait à cœur de ressusciter cette tradition.
Aujourd’hui, ce vin rare s’intègre à merveille dans l’esprit de la propriété.
Un vin juste et élégant !
Gewurztraminer Réserve
Alsace – Gewurztraminer
38 €
Fiche Vin
Gewurztraminer Réserve
Alsace Gewurztraminer
Caves de Turckheim
La robe est intense, jaune avec de légers reflets dorés. La couleur rosée des raisins influence naturellement celle du vin..
Le bouquet est puissant et complexe. C’est une explosion de fruits exotiques (litchis, fruits de la passion, ananas, mangues…), de fleurs, d’agrumes et d’épices.
Une matière ample et suave révèle toute l’exubérance et la complexité de ce vin de caractère. Sa trame dense est harmonieusement soutenue par une fraîcheur qui se fait néanmoins plus discrète que pour les autres Vins d’Alsace.
L’Alsace donne rendez-vous à l’Asie :
La plupart des plats asiatiques sont préparés à base de sauces sucrées, comme le poisson à l’aigre-douce, le porc au caramel ou le canard à l’orange.
La douceur de ces plats appelle un vin soyeux et ample. Ensuite, ces plats venus d’ailleurs se parent généreusement d’herbes aromatiques et d’épices parfois très relevées, qui font tout le charme des cuisines thaï (citronnelle, curcuma…), indonésienne et vietnamienne (lait de coco, curcuma, piments).
Ici le Gewurztraminer donne toute la mesure de sa puissance, de son volume et de sa formidable persistance en bouche. Loin de craindre ces saveurs intenses, il les emporte dans une danse sensuelle, un corps à corps impétueux et ardant !
Tariquet Classic
Tariquet – Côtes de Gascogne
21 €
5 €
Fiche Vin
Tariquet Classic
Côtes de Gascogne IGP
Domaine Tariquet
Robe Claire.
Magnifique intensité : vin fruité et très ouverts, arômes floraux, d’agrumes et belles nuances exotiques.
Vin tonique, croquant,avec beaucoup de fraîcheur en bouche.
Vignoble emblématique du Sud-Ouest, le Domaine Tariquet est situé en Gascogne et appartient à la famille Grassa depuis 1912. Au départ, le Domaine était réputé pour ses Armagnacs.
Puis, en 1982, la famille a décidé de se lancer dans la production de vins blancs. le Domaine Tariquet produit des vins équilibrés, frais et fruités, étiquetés sous l’appellation IGP Côtes de Gascogne.
L’assemblage de l’ugni Tariquet blanc et du colombard a donné naissance au vin « Classic », un vin Tariquet sec et fruité, d’intensité magnifique, très ouvert aux arômes floraux ; d’agrumes, doté de belles nuances exotiques.
Le classic est connu aussi parce que sa production se passe de sulfites pour la vinification des vins destinés à l’élaboration de spiritueux.
L’Été Gascon Blanc
Pellehaut – Côtes de Gascogne
29 €
Fiche Vin
L’été Gascon Blanc
IGP - Côtes de Gascogne
Domaine de Pellehaut
Robe jaune dorée.
Notes délicates d’agrumes (orange, pamplemousse).
Saveurs d’abricot, de pêche, ananas frais.
Situé sur les coteaux du château de Pellehaut, à plus de 180 m d’altitude, le vignoble bénéficie d’un terroir idéal et d’un ensoleillement maximal. Protégé par le massif des Pyrénées, le Gers bénéficie également d’une pluviosité estivale relativement faible.
“Pellehaut” tire son nom de la pila romaine ou médiévale (désigne indistinctement toute sorte de construction massive s’apparentant à un pilier). La présence de mosaïques ornées de pieds de vigne, à deux kilomètres, sur le site de la villa gallo-romaine de Séviac, atteste que la vigne était déjà présente à Pellehaut au temps des Romains.
Véritable dessert en bouche, ce vin mêlantdouceur, tonicité et fraîcheur accompagnera à merveille tous vos repas de fêtes, vos apéritifs et vos desserts…
Ampéloméryx Blanc
Pellehaut – Côtes de Gascogne
30 €
Fiche Vin
Ampéloméryx Blanc
IGP - Côtes de Gascogne
Domaine de Pellehaut
Or jaune lumineux au reflets vert.
Nez intense, puissant et complexe mêlant harmonieusement les fruits jaunes et blancs bien mûrs, le agrumes plutôt confits, le foin et la groseille.
Belle bouche ronde, grasse et ample aux notes de chardonnay. En milieu de bouche, c’est l’exotisme qui s’exprime avec une pointe de vanille. Belle acidité tranchante en finale.
Situé sur les coteaux du château de Pellehaut, à plus de 180 m d’altitude, le vignoble bénéficie d’un terroir idéal et d’un ensoleillement maximal. Protégé par le massif des Pyrénées, le Gers bénéficie également d’une pluviosité estivale relativement faible.
“Pellehaut” tire son nom de la pila romaine ou médiévale (désigne indistinctement toute sorte de construction massive s’apparentant à un pilier). La présence de mosaïques ornées de pieds de vigne, à deux kilomètres, sur le site de la villa gallo-romaine de Séviac, atteste que la vigne était déjà présente à Pellehaut au temps des Romains.
L’Ampéloméryx est un animal disparu mi-cerf, mi-girafe qui erraît sur les terres du Gers il y a 17 millions d’années. Quel plus bel hommage pour cet animal que cette cuvée extraordinaire ?
Elevé en fûts de chêne, ce vin révèle de puissants arômes toastés et vanillés se mariant au citron, à la poire et au coing.
En bouche, il est volumineux et aromatique à souhait, finissant sur une jolie fraîcheur.
Un superbe vin d’une complexité remarquable qui ravira votre palais.
Tariquet Premières Grives
Tariquet – Côtes de Gascogne
37 €
7 €
Fiche Vin
Tariquet 1ères Grives
Côtes de Gascogne IGP
Domaine Tariquet
Robe jaune à reflets dorés.
Agrumes, fruits exotiques, raisin frais.
Bouche gourmande, fruitée, vive et moelleuse.
Caractère exotique. Vin fin, élégant et typé.
Connu depuis fort longtemps pour ses Bas-Armagnac, le Domaine Tariquet est devenu en une trentaine d’années, la plus grande exploitation familiale viticole d’Europe.
Reconnu comme le roi des vins blancs festifs, le Domaine Tariquet exploite aujourd’hui un vignoble de 1.125 hectares en terre Gascogne, contre 40 hectares en 1972.
Le vin blanc, et pas n’importe lequel, devient la spécialité du domaine du Tariquet.
Le plus connu est le « Premières grives », un vin Tariquet moelleux très apprécié en apéritif.
Très agréable bien frais avec des viandes blanches, il est aussi sympa avec la cuisine épicée (avec un couscous ou une paella) mais peut aussi très bien accompagner une entrée sucré/salée.
C’est aussi bien sûr le vin blanc idéal à l’apéritif pour ceux qui n’apprécient pas les vins trop secs
Harmonie de Gascogne Blanc
Pellehaut – Côtes de Gascogne
21 €
5,5 €
Fiche Vin
Harmonie de Gascogne
Côtes de Gascogne - IGP
Domaine de Pellehaut
Robe limpide et brillante.
Fleurs, fruits mûrs, fruits confits.
Attaque franche, souple et suave, équilibré, persistance aromatique.
Le Château de Pellehaut, bâti au 18éme siècle, fait face aux Pyrénées. Il se situe dans la Ténarèze
(nom d’une voie romaine), en bordure du Bas-Armagnac, et dispose de ce fait d’une grande variété de terroirs.Sur les coteaux du château de Pellehaut, à plus de 180 m d’altitude, le vignoble bénéficie d’un terroir idéal et d’un ensoleillement maximal. Protégé par le massif des Pyrénées, le Gers bénéficie également d’une pluviosité estivale relativement faible.
Pour ce blanc sec, pas moins de six cépages : l’ugni-blanc, le colombard, le sauvignon, les petit et gros mansengs, le chardonnay.
Or pâle, ce vin séduit, tant par son nez intense et complexe, aux nuances de poire, pêche et d’agrumes que par son palais tout aussi fruité, étoffé, frais et long.
Rimapere
Nouvelle Zélande – Marlborough
35 €
Fiche Vin
Rimapere
Sauvignon Blanc - Marlborough Nouvelle Zélande
Edmond de Rothschild Heritage
Or pâle avec une brillance vibrante.
Explosion d’agrumes d’abord, citron vert et citron mûr, puis fleurs blanches, amandes fraîchement concassées et une belle minéralité, pour finir sur des notes de pierre à fusil et de silex.
Texture élégante, riche en gras en bouche, avec une ligneacidulée mûre. Saveur vive d’agrumes : jus de citron vert,citron, pamplemousse, quelques belles notes aromatiques dufruit de la passion et une sensation croustillante de zinc en finale.
Aux confins de la Nouvelle-Zélande, idéalement situé sur la prestigieuse route de Rapaura, dans la partie sud de Marlborough, Rimapere Sauvignon Blanc exprime toute la typicité de ce grand terroir de sauvignon blanc avec un vin frais et intensément aromatique, au subtil bouquet de citron et pamplemousse.
Élu meilleur sauvignon blanc en 2017 et 2018 lors du Best World Wine Compétition, ce vin blanc élégant s’accompagne d’une finesse extraordinaire.
L’extrême fraîcheur de ce vin en a fait le Chouchou du Bulles Bazar.
